Chanson à boire !

Drôle d'histoire Non !

Et il y a à boire et à manger sur ce registre !

Un clin d'oeil à notre amie Danielle  qui a en charge cette douloureuse recherche de clips et musique à boire!

“A  vot'santé, msieur dames”

Lorsque les pères s'habituent à laisser faire les enfants,

Lorsque les fils ne tiennent plus compte de leurs paroles,

Lorsque les maîtres tremblent devant leurs élèves et préfèrent les flatter,

Lorsque finalement les jeunes gens méprisent les lois, parce qu'ils ne reconnaissent plus au-dessus d'eux l'autorité de rien ni de personne,

Alors c'est là, en toute beauté et en toute jeunesse,
le début de la tyrannie.

Platon (IVe siècle av. J.C.)

 A méditer !

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Merci d'avance à tous !

900 ml de lait entier bio

2c. à soupe de lait en poudre bio

50g de canneberges  séchées bio ( cranberries ) on en trouve chez Norma

8 cl environ de sirop dӎrable bio ( acheter en Allemagne deux fois moins cher que le non bio 250 ml en France)

1 yaourt nature bio ( ou un yaourt que vous avez déjà fait)

Mélanger le yaourt avec  la poudre de lait, les fruits et le sirop d'érable

Ajouter le lait et remuer bien le tout

Laisser 10 min environ pour que les fruits sec s'imprègnent un peu

Mettre en pots , puis couveuse pendant 10.00h

Mettre au frigo au moins 2 h avant la consommation

Astuce d'un fermier producteur de lait ;

Mettre les bouchons pendant l'incubation, les yaourts fermentes mieux !

2 carottes bio

5 pommes de terre bio

1 petit choux vert bio

3 oeufs

1 c. à café de paprika

1 c. à café cumin

sel, poivre, coriandre moulu
2 gousses d'ail

3 c.à soupe de fécule de pomme de terre (ou maïzena ou farine)

Râper le choux avec la râpe à carotte

Le blanchir dans l'eau bouillante 5/6 min avec 1 c. à soupe de bicarbonate

passer sous l'eau froide, laisser égoutter

Râper les carottes et les pdt avec la râpe à carotte

Hacher l”ail

Dans un saladier mettre tout les légumes, saler, poivrer,

Ajouter du coriandre moulu, 1c. à café de paprika, 1c. à café de cumin

Ajouter les oeufs, les 3c à soupe de fécule de pomme de terre , bien mélanger le tout

Dans une poële faire chauffer de l'huile d'olive et mettre en petits paquets les légumes (presser  les bien  dans vos mains, au dessus de votre saladier , le choux fait beaucoup d'eau)

Cuire environ 3 min chaque face

Délicieux avec une salade

Voici les miens !
Une recette délicieuse  que je vous laisse découvrir chez ;

Aaricia

les financiers ( ou les visitandines ! )

25 cl de lait bio

20 g de maïzena

3c. à soupe de sirop de cassis sans colorant, ni conservateur

1 belle poignée de cassis congelés

Mélanger le sirop et le lait

Ajouter les cassis décongelés dans cette préparation

Délayer avec un peu de lait la maïzena

Incorporer celle-ci dans le lait

Cuire à feu moyen en remuant bien , la crème épaissie au fur et à mesure

A ébullition baisser le feu
Laisser cuire à feu doux au moins 1/2 min

Suggestion

Si vous avez des cassis frais, en saison, sucrez avec un peu de cassonade à la place du sirop, et mettez plus de fruits frais.

Accompagné d'une tranche de cake au beurre par exemple

Légèrement parfumé, acidulé, délicieux cassis ( fruit de ma région natale, la Bourgogne )

Les enfants !

Je travaille tout les jours avec eux et je dois dire qu'ils sont souvent surprenant !

Parfois ils me laissent sans voix !

Mais on les aime tellement !

Voici mon choix pour le thème de Debam   :

200 ml d'eau

4.5 gr de mélisse séchée

1c. à c de miel

Faire bouillir l'eau

 ajouter la mélisse

Eteindre le feu et laisser infuser 10 min

Filtrer et sucrer avec du miel

La mélisse est  Sédative ,calmante, spasmolytique, digestive

http://www.creapharma.ch/melisse.htm

1 belle orange

4c. à soupe de poudre d'amande

4 oeufs bio

300g de farine bio

2c. à soupe de sirop d'érable bio

1c. à café de levure bio

9 cl d'huile d'olive bio

60g de cassonade

Prélever e zeste de l'orange et récupérer son jus

Dans un saladier, mettre l'huile d'olive, le sucre et le zeste

ajouter les oeufs et bien mélanger le tout

Mettre la farine et la levure

Bien remuer

Ajouter le sirop d'érable, la poudre d'amande et finir par le jus d'orange

La pâte est assez liquide, mais pas de souci, les cakes sont plus moelleux

Disposer dans 12 barquettes et mettre à four chaud

Baisser le four au bout de 5 min et cuire à feu moyen 10/15 min

Délicieux avec un café ou un bon thé !

7/8 navets

1 belle c. à soupe de miel

1/2 à 1 cm de gingembre frais (cela dépend si l'on aime plus ou moins le gingembre)

1 belle gousse d'ail

1/2 c. à soupe d'huile d'olive

1 peu d'eau

Dans un pilon , écraser l'ail éplucher avec le gingembre éplucher aussi

Eplucher et couper les navets en morceaux

Dans une poële, faire doré sur feu vif les navets dans l'huile d'olive chaude

Ajouter le mélange gingembre-ail

Bien remuer, ajouter le miel et faire coloré 2/3 min

Saler , quand les navets on une belle couleur, baisser le feu au minimum , ajouter un peu d'eau et laisser cuire à couvert 1/2 h environ !

C'est vraiment bon et le miel enlève le goût amer du navet , attention ne pas mettre trop de gingembre, car c'est très fort !