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Pour plusieurs bocaux

1l d’huile d’olive

2kg de poivrons qu’importe la couleur

des herbes aromatiques

sel poivre ail

Enlever la peau des poivrons préalablement laver et vider en les mettant dans le four position grille et peau vers le haut pour enlever facilement la peau surveiller l’opération ça va vite !

Laisser refroidir

Mettre en alternance des bout de poivrons , des herbes , de l’ail , du sel et du poivre

Continuer ainsi jusqu’à ce que le bocal soit plein

Mettre l’huile d’olive en dernier et bien remplir pour ‘noyer ‘ les poivrons

Fermer le bocal hermétiquement et laisser reposer quelques semaines pour que la marinade prenne bien retourner de temps en temps le bocal pour homogénéiser le goût

C’est délicieux !  Merci Nath pour ta recette !

On peut s’en servir de différentes façon, pizzas, cakes, plats de légumes, à déguster à l’apéro etc.