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1 patidou Bio
2 petits céleri Bio

2c. à soupe d’huile d’olive

3 gousses d’ail

Coriandre moulu

sel, poivre

Eplucher les légumes, les couper en morceaux.

Dans un faitout, mettre les légumes avec , les gousses d’ail, le sel, le poivrer et la coriandre

Faire cuire le tout 30 min environ

Passer dans un moulin les légumes, sans y ajouter de lait ou d’eau de cuisson

A la fin ajouter l’huile d’olive, goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin

Simple pas cher, le patidou adouci le céleri.

A déguster avec une viande blanche, ou du gibier