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Crumble aux abricots, crumble Aux abricots et aux framboises

Créé par le 25 juin 2010 | Dans : dessert

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150 g de farine bio

75 g de beurre

60 g de cassonade

2 sachets de sucre vanillé

Quelques abricots  plus tôt murs 14/15

Couper en deux les abricots et les dénoyauter

Les mettre dans un plat allant au four

Disperser sur l’ensemble les 2 sachets de sucre vanillé

Mettre dans un four chaud

Et laisser cuir 10/15 mn à four moyen

Pendant ce temps, dans un saladier mélanger, la farine, le sucre et le beurre couper en petits morceaux

Bien mélanger

Après 15 mn sortir du four le plat et répartir les grains de pâtes sur les fruits

Remettre au four 10 mn environ

Faire doré au grill si vous le souhaitez

A manger tiède, froid, avec une boule de glace vanille ou framboise

 

Crumble Abricots Framboise

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200 g de farine

100 g de beurre

100 g de cassonade

750 g de framboises (congelés ou fraîches)

750 g d’abricots ou plus suivant le plat ( bien mûrs)

 

Dans un grand plat, mettre la moitié des framboises dans le fond, puis les abricots ( couper et dénoyauter) sur les framboises , puis finir par le reste des framboises et ajouter 20 g de cassonade sur les fruits

Mettre dans un four chaud, 

Cuire 10/15 mn

Pratiquer comme au dessus pour la pâtes et répartir celle-ci sur les fruits

Cuire 10 mn environ

Manger tiède, froid avec une glace à la vanille !

Des desserts simples , facile à faire et délicieusement bon !

 

Créme au Nutella

Créé par le 24 juin 2010 | Dans : dessert

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1/2 L de lait bio

3/4 c à soupe de nutella (suivant vos goûts)
40 g de maïzena

1 peu de lait pour diluer la maïzena

Dans une casserole, mettre le nutella et le lait

Faire chauffer et remuer avec un fouet pour bien mélanger le nutella et le lait

Dans un bol mettre la maïzena et la diluer avec un peu de lait

L’incorporer sans cesser de remuer au lait, pour ne pas faire de grumeaux

Porter à ébullition en remuant , baissé le feu et laisser épaissir 1/2 mn

Verser dans les pots (4 environ pour 1/2 l)

Mettre au frigo 12h

A déguster le lendemain c’est meilleur

 

 

 

Gâteau de semoule aux fruits rouge

Créé par le 20 mai 2010 | Dans : dessert

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100 g de semoule très fine

1 L de lait bio

100/120 g  de cassonade ou plus suivant vos goûts

300/350 g de fruits rouges congelés (groseilles, framboises, cerises, cassis, myrtilles )

Mettre les fruits dans le lait et porter à ébullition

Quand le lait est chaud, ajouter délicatement, sans cesser de remuer la semoule

Laisser reprendre l »ébullition sans cesser de remuer et laisser cuire 2/3 min que la semoule gonfle

Mettre dans un plat ou dans des pots

Laisser refroidir, puis mettre au frigo

Meilleur le lendemain

On peut l’accompagner d’un coulis de fruits rouges !

Dessert peu cher , simple et délicieux !

 

Crème aux framboises

Créé par le 07 mai 2010 | Dans : dessert

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1/2 l de lait bio + un peu de lait pour diluer la maïzena
40 gr de maïzena

3 belles poignées de framboises congelées

4c. à soupe de cassonade

6 pots en verre

Dans une casserole, mettre le lait , les framboises, la cassonade

Dans un bol diluer la maïzena avec un peu de lait

Ajouter la maïzena à la préparation

Faire chauffer le tout en remuant et laisser épaissir à feu moyen pour ne pas brûler la préparation

Verser dans les pots couvrir avec des bouchons ou du cello

Refroidir à température ambiante et mettre au frigo , déguster !

Petite crème délicate , délicieuse facile et pas cher !

A vos cuillères

Crème aux framboises

Créé par le 09 avr 2010 | Dans : dessert

Crème aux framboises dans dessert c571

1/2 l de lait bio

2 belles poignées de framboises congelées

4 c. à soupe rase de maïzena

50 g de cassonade

1 peu de lait pour diluer la maïzena   

Diluer la maïzena dans un peu de lait

Dans une casserole, mettre le lait le sucre et les framboises

Ajouter la maïzena

Bien remuer et faire chauffer

Amener à ébullition tout en remuant

Faire épaissir puis arrêter la cuisson

Mettre dans des petits pots

Laisser au frigo 24 h le temps que la crème s’imbibe des arômes des framboises

A déguster bien frais !

framboise dans dessert

Clafoutis pommes framboises

Créé par le 01 mar 2010 | Dans : dessert

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350 g de framboises congelées

1 jolie pomme

100 g de farine bio

1c à café d’huile d’olive

2 oeufs bio

100g ou 120 g  de cassonade suivant vos goûts

1 yaourt bio nature maison

1 pot de yaourt de lait bio

 

Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade

Faire un puit au milieu, casser les oeufs et les battre

Mélanger au fur et à mesure l’oeuf et la farine

Ajouter le yaourt

Bien mélanger

Ajouter ensuite le pot de lait

Dans un plat beurré, d’une contenance d’1 litre environ, mettre les framboises congelées et la pomme en petits morceaux

Bien mélanger les fruits

Verser la préparation sur les fruits , on peut ajouter sur le dessus un peu de cassonade

Mettre dans un four chaud 40 min environ sur four moyen

Bien refroidir

 

 

 

Semoule aux écorces d’orange et rhum brun

Créé par le 23 fév 2010 | Dans : dessert

Semoule aux écorces d'orange et rhum brun dans dessert gamme-big-2291630

50 g de semoule fine

1/2 l de lait bio

40 g de cassonade

10 écorces d’orange coupés en petits dés

1 bouchon de rhum brun

Faire chauffer le lait avec la cassonade et le rhum

Ajouter les dés d’orange

Quand le lait arrive à ébullition

Verser en pluie la semoule et mélanger afin de ne pas faire de grumeaux jusqu’à la reprise de l’ébullition et sortir du feu

pour obetenir un dessert moins épais, mettre 40 g de semoule pour 1/2 l de lait
Mettre dans de petits pots individuels

La semoule est meilleure après 24 h de frigo

 

semoule au chocolat

Créé par le 18 fév 2010 | Dans : dessert

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3/4 de litre de lait bio

80 g de semoule fine

3/4 c. à soupe de chocolat amer

100 g de cassonade

Faire bouillir le lait avec le sucre et le chocolat, bien mélanger le tout

Ajouter en pluie et sans cesser de remuer la semoule

Faites la cuire 1 min environ, car plus elle cuit plus elle est compacte

Verser rapidement dans des pots

Bien refroidir, manger très frais.

Dessert simple , vite fait, et pas cher !

Tarte aux pommes et à la crème de pain d’épices

Créé par le 26 jan 2010 | Dans : dessert

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C’est mon Fils de 14 ans qui l’a réalisé,

il souhaite rentré à l’école hôtelière en 2010 .

Faire comme la tarte aux pommes à la crème de cannelle

50 gr de pain d’épices bio

30 gr de cassonade
Remplacer la cannelle par 50 gr de pain d’épices,

passer le au mixeur et le mélanger avec la crème, les oeufs et la cassonade

Répartir sur la tarte

Et cuire au four comme indiqué .

C’est très bon et le pain d’épice se marie très bien avec les pommes !

Déguster bien frais !

Cake aux pommes cannelle

Créé par le 11 jan 2010 | Dans : dessert

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7/8 cl d’huile d’olive bio

4 oeufs bio

300 g de farine bio

1c à café de levure bio

2 pommes

1 c. à soupe de cannelle

130 g de cassonade

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux
Casser et mélanger les oeufs,

Ajouter la cassonade et bien mélanger

Ajouter la cannelle et les pommes

Puis la farine et la levure

Finir par l’huile d’olive

Mettre dans un moule à cake avec du papier sulfurisé

Enfourné dans un four chaud,

Cuire à four moyen environ 1/2 h

 

 

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