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Yaourt aux fruits frais

Créé par le 05 juil 2010 | Dans : yaourt

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1 yaourt nature maison bio ou du commerce

3/4 de l de lait entier bio

70 g de sucre ou plus suivant vos goûts

2/3 c.à soupe de lait en poudre bio

Fruits, abricots, brugnons, fraises, pêches etc 

Dans le fond des pots mettre les fruits coupés en morceaux

Mélanger le yaourt et le lait en poudre, le sucre, puis mélanger avec le lait

Répartir dans les pots et mettre vos pots avec les couvercles dans votre machine

Suivre les instructions du constructeur

Laisser au moins 12 h au frigo

J’adore ces yaourts maison avec des fruits frais , délicieux le matin au petit dèj !

 

Yaourt au chocolat Van Houten

Créé par le 17 juin 2010 | Dans : yaourt

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1 litre de lait entier bio

5/6 c. à soupe de cacao Van Houten

1 yaourt nature maison bio ou du commerce

100 g de cassonade

2/3 c à soupe de lait en poudre bio (écrémé c’est le seul bio que je trouve vers chez moi !!!)

 

Dans une casserole mettre le lait, le cacao et la cassonade

Porter à ébullition en remuant bien

Faire refroidir le lait

Ajouter le yaourt et le lait en poudre en remuant bien

Mettre dans les pots, les fermer avec le couvercle

Les mettre dans la machine en suivant le mode d’emploi du constructeur

Mettre au frigo au moins 2  heures

Je laisse les yaourts 24 h au frigo je trouve qu’ils sont bien meilleur !

A vos cuillères……….!


Yaourt aux fraises

Créé par le 14 juin 2010 | Dans : yaourt

yaourtfraisescopie.jpg

3/4 de l de lait bio

5/6 fraises  bio ou non par pots coupées en petits morceaux

50 g de cassonade

2/3 c. à soupe de lait en poudre bio

1 yaourt maison bio ou 1 du commerce

Dans le fond des pots mettre les fraises coupées en morceaux

Dans un bol gradué mettre le yaourt + lait en poudre + le sucre
Bien mélanger

Ajouter le lait et bien remuer

Verser sur les fraises

Mettre la machine en route comme indiqué par le constructeur

Mettre au moins 2 h les yaourts au frais avant de les consommer

Yaourt aux canneberges et sirop d’érable

Créé par le 17 nov 2009 | Dans : yaourt

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900 ml de lait entier bio

2c. à soupe de lait en poudre bio

50g de canneberges  séchées bio ( cranberries ) on en trouve chez Norma

8 cl environ de sirop d »érable bio ( acheter en Allemagne deux fois moins cher que le non bio 250 ml en France)

1 yaourt nature bio ( ou un yaourt que vous avez déjà fait)

Mélanger le yaourt avec  la poudre de lait, les fruits et le sirop d’érable

Ajouter le lait et remuer bien le tout

Laisser 10 min environ pour que les fruits sec s’imprègnent un peu

Mettre en pots , puis couveuse pendant 10.00h

Mettre au frigo au moins 2 h avant la consommation

Astuce d’un fermier producteur de lait ;

Mettre les bouchons pendant l’incubation, les yaourts fermentes mieux !

Yaourt à la crème de marron

Créé par le 21 oct 2009 | Dans : yaourt

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700/800ml de lait bio

 2 belles c. à soupe de crème de marron

2c. à soupe de lait en poudre (facultatif, cela permet au yaourt d’être plus ferme)

1 yaourt bio

Dans un bol avec bec verseur, mettre le yaourt, le lait en poudre et la crème de marron

Bien mélanger le tout

Ajouter le lait et remuer

Verser dans les pots et hop dans la couveuse !

Délicieux quand on aime la crème de marron !

 

Yaourt au sirop de fraises et zeste de citron

Créé par le 18 sept 2009 | Dans : yaourt

Yaourt au sirop de fraises et zeste de citron dans yaourt Fraise

90cl de lait entier bio

2c. à soupe de lait en poudre entier

1 yaourt bio

10cl de sirop de fraises sans colorant ni conservateur

1 zeste de citron entier

 
Prélever le zeste d’un citron bio ( après l’avoir bien laver)

dans un verre doseur d’1 litre avec bec, verser le yaourt, les zeste, le sirop de fraises

Bien mélanger

Ajouter les 2 c de lait en poudre

Ajouter le lait

Bien remuer le tout et mettre en pots

 

C’est parti pour 9/10 h de couveuse !

Un petit goût de fraise, relever par le zeste !

Yaourt à la confiture d’abricots bio

Créé par le 15 sept 2009 | Dans : yaourt

1 L de lait entier bio

1 Yaourt nature bio

2c. à soupe de lait en poudre

3c. à soupe de confiture d’abricots bio

Dans un récipient ( avec bec verseur) mélanger la confiture et la yaourt

Ajouter le lait en poudre

Puis le lait en mélangeant correctement le tout

Répartir dans les pots

 

Un petit goût d’abricots avec quelques morceaux hum !

Yaourt à la vanille

Créé par le 15 sept 2009 | Dans : yaourt

1 L de lait entier bio (UHT)
1 Yaourt nature bio

3 sachet de sucre vanillé bio

2 c. à soupe de lait en poudre ( si on souhaite des yaourts plus fermes)

Mélanger le sucre vanillé avec le yaourt dans un récipients ( de préférence avec un bec verseur, cela est plus facile pour le remplissage des pots)

Ajouter le lait en poudre, puis le lait

Bien, bien remuer

Répartir dans vos pots et hop en machine

Un vrai goût de vanille, on peut les sucrer ou non !

 

Yaourt à la canelle et au miel de sapin

Créé par le 18 mar 2009 | Dans : yaourt

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pour 8 pots

1 litre de lait Bio entier

1 yaourt nature Bio

2c. à café de cannelle

3 belles c. à soupe de miel de sapin

1 yaourtière

Faire bouillir le lait avec le miel et la cannelle

Le refroidir complètement

Dans un saladier verser le yaourt nature et ajouter le lait

Bien mélanger

Remplir les pots

Mettre dans la machine pour 8/9 h environ

Si les yaourt n’ont pas pris, les remettre dans la yaourtière pour 8/9h encore une fois

Lorsqu’ils sont pris et en général la deuxième fois ça marche !

Les boucher et les mettre au frigo

Je conseille de les manger le lendemain

 

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